Produksjonskjøkkenet fikk oppdraget med å sette sammen en spennende treretters meny med viltpreg. Gabriel Hesjadalen er institusjonskokkelærling ved Produksjonskjøkkenet. Han fikk i oppgave å planlegge, produsere og presentere en treretters viltmiddag til utvalgte beboere ved Stange helse- og omsorgssenter. En skikkelig stresstest for en 18-åring som ble bestått med glans.

Treretteren bestod av en rypekreasjon etterfulgt av hjortefilet og pannacotta med multer til dessert En uforglemmelig opplevelse for beboere og ansatte. Hamar Arbeiderblad skrev en flott omtale om arrangementet. Se her.

Arrangementet ga mersmak etter et godt tverrfaglig samarbeid mellom kjøkken, pleie og aktivitør. Det vil bli flere restaurantdager ved Stange helse- og omsorgssenter i tiden som kommer.